Gelato(ジェラート)Rossiの美味しい本格ジェラートをご紹介します。

Rossiのこだわり

ジェラートとはイタリアでアイスクリームのことをさしますが、日本ではアイスクリームにくらべ乳脂肪分が約20%程度低いアイスミルクの分類をさします。ジェラートは乳脂肪分が少ないため、カロリーは低く押さえられる代わりになめらかさやコクは落ちることになります。

Rossiではヘルシーさとおいしさを追求するため、通常のジェラートで使用するチョコレートやフルーツを約2倍使い、砂糖は素材を活かすため約2割少なくして調合しています。
だから、Rossiのジェラートはさっぱりしているのにしっかりした美味しさなのです。

また、一般的なアイスクリームやジェラートは調合の際に素材やフルーツを練り込むだけですが、Rossiのジェラートはふんだんにトッピングすることにより見た目にも美味しく、楽しいジェラートに仕上げています。

Rossiのジェラートさらに、Rossiのイタリアンジェラートは本場イタリアのジェラート職人:ジュリアノ・ロッシのレシピをさらに進化させたものです。
常時34種類のフレーバーをお出ししていますが、Rossiにあるジェラートレシピは約900種類。その中から、お客さまからの支持や、季節に合わせた旬の素材を使ったものを厳選してお出ししています。
思わず笑顔になってしまう…そんなRossiのジェラートをぜひ味わいにいらしてください。

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